你以為沖孔得到的整支天然軟木塞修整過(guò)后就能直接投入使用了？不！

       這些天然軟木塞還需再經(jīng)過(guò)一個(gè)分類的工序，顧名思義，將天然軟木塞分成不同等級(jí)。通過(guò)機(jī)器或人工進(jìn)行，有瑕疵的軟木塞會(huì)被淘汰。

       判斷天然軟木塞的優(yōu)劣除了視覺(jué)效果外，還有以下要點(diǎn)：

       密度

       軟木的密度與其彈性息息相關(guān)。通常天然軟木塞的密度浮動(dòng)于160千克每立方米和220千克每立方米之間，但偶爾也會(huì)出現(xiàn)密度低于或高于這區(qū)間的情況。

       濕度

       天然軟木塞的濕度應(yīng)該在4%到9%之間，從而保證軟木塞的合理彈性以及減少微生物滋生的可能風(fēng)險(xiǎn)。

       表面處理技術(shù)

       有很多產(chǎn)品可以用于處理天然軟木塞的表面，其中最受肯定的是石蠟（paraffin）和聚硅氧烷膜（silicone），能起到潤(rùn)滑作用，讓封存和開(kāi)啟葡萄酒瓶更加方便。

       產(chǎn)品使用的種類和劑量要依據(jù)葡萄酒的類別、酒瓶的類型、陳年時(shí)間的長(zhǎng)短以及灌裝機(jī)器的型號(hào)來(lái)進(jìn)行選擇。對(duì)于需要在酒瓶?jī)?nèi)陳年時(shí)間長(zhǎng)于18個(gè)月的葡萄酒，必須要用到石蠟表面處理方法，接著才是聚硅氧烷膜。但無(wú)論是哪種方法，必須保證好的質(zhì)量。表面處理技術(shù)若有缺陷，影響到天然軟木塞的最終表現(xiàn)，軟木塞本身的質(zhì)量再好也無(wú)法使用。

       啟塞拉力

       通常葡萄酒封存時(shí)間越長(zhǎng)，拔出軟木塞所需要的力度越小。不同酒商可能會(huì)有不同的要求。如今軟木塞生產(chǎn)商已有成熟的表面處理技術(shù)來(lái)滿足酒商的特殊要求。